Новосибирский ресторан Beerman&Пельмени (входит в ресторанный холдинг Дениса Иванова) занял первое место в национальном конкурсе ресторанных концепций «Пальмовая ветвь 2009», сообщил Тайге.инфо в оргкомитете премии.

иллюстрация с beermangrill.ru

По словам собеседника, Beerman&Пельмени, стал первым заведением за пределами Москвы и Санкт-Петербурга, сумевшим удостоится этой награды.

Новосибирский проект сумел обойти заведения столичных компаний «Гиндза» («Пиво-Воды») и Ресторанного дома Андрея Деллоса («Каста Дива»). Напомним, что Beerman&Пельмени начал работу в ноябре 2009 года.

Премия «Пальмовая ветвь» учреждена европейской ассоциацией Leaders Club International в 1993 году во Франции. Сегодня конкурс также проводится в Германии, Бельгии, Швецарии и Марокко. В России «Пальмовая ветвь» присуждается с 2006 года. Партнером и организатором конкурса LCI в России является «Национальная торговая ассоциация» — организатор Международного кулинарного салона «Мир ресторана&отеля», а также издатель ведущих профессиональных журналов в области ресторанного бизнеса — «Ресторатор» и «Шеф».

Прежними обладателями премии «Пальмовая ветвь» в России становились столичные рестораны «Турандот» (ресторанный дом Андрея Деллоса, 2006 год), фиш-хаус «Филимонова и Янкель» («Арпикаом», 2007 год), а также проект из Санкт-Петербурга «Русская Рюмочная № 1» (компания «Свои в городе», 2008 год).